В Саратове собрали 700 участников на форуме по гастрономии

Более 700 человек приняли участие в III форуме «Креативный Саратов», посвященном развитию гастрономии как точки роста экономики региона. В зале собрались представители ресторанного бизнеса, фермерских хозяйств, брендинговых агентств, студенты и эксперты из других областей. Об этом сообщает издание Саратов 24.

Министр инвестиционной политики области Александр Марченко сообщил о новых мерах поддержки: с будущего года начнется софинансирование расходов предпринимателей на выставки и регистрацию товарных знаков. По словам эксперта Екатерины Суменковой, цель — чтобы траты туристов шли в местную экономику, а не уходили в федеральные программы.

Хедлайнером мероприятия стал шеф-повар и телеведущий Александр Белькович, который рассказал об опыте запуска ресторанов. Также был представлен новый гастрономический гид Саратовской области от блогера Оксаны Евсейкиной, объединяющий информацию о локальных продуктах и маршрутах.

Деловая программа завершилась сессией «Вкус Саратовской области», где обсуждалось продвижение местных специалитетов. Участники дегустировали авторское блюдо от «Клуба шефов», приготовленное исключительно из региональных продуктов.