На одном из мясоперерабатывающих предприятий Саратова в сентябре инспекторы обнаружили опасные нарушения при производстве сосисок. Продукция не соответствовала требованиям безопасности, а в пробах был выявлен антибиотик бензилпенициллин. Об этом пишет сайт Версия-Саратов.
Препарат применяется для лечения животных, но его остатки в мясе могут вызвать у людей дисбактериоз и аллергию. Также это способствует развитию устойчивости бактерий к лекарствам.
По результатам проверки ведомство аннулировало ветеринарный сопроводительный документ на партию. Оборот продукции заблокирован, предприятию вынесено предостережение о недопустимости нарушений.